ไอติม น่าจะเป็นของหวานสุดโปรดของเกือบทุกๆ คนในโลก แต่แน่นอนว่ารสชาติ และรูปแบบการทำก็จะแตกต่างกันออกไปตามแต่ละภูมิภาคเพื่อตอบสนองลูกค้าในที่นั้นๆ วันนี้จานโปรดก็เลยอยากจะพาไปดู 10 ไอศกรีมสุดปังรอบโลกกันนน
1. ดอนดูร์มา (Dondurma) : ตุรกี
Dondurma เป็นไอศกรีมยืด เหนียวหนึบ ทำมาจาก Salep หรือ รากกล้วยไม้ป่าที่ให้สัมผัสเหนียวและยืด แต่เนื่องจาก Salep เป็นของส่งออกที่ผิดกฎหมาย ดังนั้นถ้าใครอยากมาลองชิม ต้องไปชิมที่ตุรกีเท่านั้นนน
2. ไอติมผัด : ไทย
ไอติมผัดของไทยเราก็ติดอันดับไอศกรีมสุดปังกับเขาด้วยเหมือนกัน ไอติมผัดเป็นของหวานที่เรามักจะพบได้บ่อยตามตลาดนัด โดยเป็นลักษณะของการเอาไอศกรีมมาผัดลงมาแผ่นโลหะแช่แข็งเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ๆ จากนั้นก็ขูดมาเป็นไอศกรีมม้วนแสนอร่อย โรยท็อปปิ้งจุกๆ ยิ่งฟินขึ้นไปอีก
3. ไอศกรีมโมจิ : ญี่ปุ่น
โมจินุ่มหนึบตำรับญี่ปุ่น สอดใส้ด้วยไอศกรีมแสนหอมหวานอร่อย เป็นรสชาติที่เข้ากันสุดๆ แถบไอศกรีมไม่ละลาย และยังใช้มือหยิบกินได้ด้วย
4. ไอศกรีมสปาเก็ตตี้ (Spaghettieis) : เยอรมนี
ขนมหวานหน้าตาสุดแปลกนี้กลายเป็นเมนูยอดนิยมในเยอรมนี โดยเชื่อว่าเมนูนี้มีมาตั้งแต่สมัยทศวรรษ 1960 ตัวไอศกรีมเป็นไอศกรีมซันเด แต่เสิร์ฟในรูปแบบคล้ายสปาเกตตี้ ราดซอสสตรอว์เบอร์รี และโรยเกล็ดมะพร้าวหรืออัลมอนด์ผง
5. ไอซ์กาจัง (Ais Kacang) : มาเลเซีย
ขนมหวานของมาเลเซียที่แปลว่า “ถั่วเย็น” เป็นขนมที่ทำจากน้ำแข็งไสและถั่วหลากสี และมักจะใส่ผลไม้เป็นท็อปปิ้ง
6. อกูตัก (Akutaq) : อลาสกา
ในอลาสกาที่อากาศหนาวจัดๆ คนคงไม่ได้อยากจะกินไอศกรีมสักเท่าใดนัก แต่จะกินของหวานที่เรียกว่า Akutaq ซึ่งตามแบบดั้งเดิมจะทำมาจากวิปครีมไขมันสัตว์ เช่น แมวน้ำ กวางมูส หรือกวางคาริบู ผสมกับลูกเบอร์รี่และเศษเนื้อ
7. Ice Cream Loti : สิงคโปร์
ไอศครีมแซนด์วิซสีสันสดใส นอกจากสวยแล้วยังอร่อยอีกด้วย โดยเป็นการนำไอศกรีมมาห่อด้วยขนมปัง Loti หลากสีสัน ทำให้เป็นขนมกินเล่นที่ใช้มือถือเดินกินได้อย่างง่ายๆ
อ้างอิง: Ice Cream Traditions From Around The World | Ben& Jerry’s (benandjerrys.ca
