อากาศร้อนๆ แบบนี้หลายคนก็คงอยากจะกินบิงซูสักถ้วยให้ชื่นใจจจจจจจจ แต่รู้มั้ยว่าในอดีตคนที่จะกินบิงซูได้ต้องมีฐานะร่ำรวยเท่านั้น!
บิงซูมีมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์โชซ็อนของเกาหลีใต้ แต่ในสมัยนั้นบิงซูเป็นขนมสำหรับคนที่มีฐานะ เนื่องจากการจะทำน้ำแข็งให้ละเอียดเป็นปุยหิมะนั้นทำได้ยาก
บิงซูแบบดั้งเดิมในอดีต มีชื่อว่าพัตบิงซู (팥빙수) คำว่า “พัต (팥)” แปลว่าถั่วแดง พัตบิงซู จึงหมายถึง “บิงซูถั่วแดง” โดยจะโปะถั่วแดงเชื่อมลงบนน้ำแข็งรสนมที่บดละเอียดเหมือนเกล็ดหิมะ และอาจจะโรยถั่ว เมล็ดธัญพืช ผงแป้งถั่ว และแป้งต็อก เพื่อเพิ่มรสสัมผัสลงไป
ในปัจจุบัน มีการใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมเข้าไปในบิงซู ทั้งผลไม้ ไอศครีม และมีการเปลี่ยนน้ำแข็งเป็นรสชาติต่างๆ ตามแต่ความคิดสร้างสรรค์ ทำให้ในปัจจุบันบิงซูกลายเป็นขนมหวานสุดโปรดของหลายๆ คน โดยเฉพาะในหน้าร้อนแบบนี้
ว่าแล้วแอดมินก็ต้องไปจัดบิงซูสักถ้วยให้ชื่นใจแล้ววว
