“อะไรอีกเนี่ย” คนอิตาลีขยับมือไปมาด้วยความเหลือจะเชื่อเมื่อได้เห็นพิซซ่าหน้าตาแปลก ๆ อีกอย่างหนึ่งอย่าง “พิซซ่าซูชิ” แต่ช้าก่อน ถึงแม้ว่ามันจะเป็นซูชิ แต่พิซซ่านี้ไม่ได้เกิดขึ้นในญี่ปุ่นเป็นที่แรก อ้าวแล้วมันเกิดขึ้นที่ไหนกันล่ะ?
.
พิซซ่าซูชินี้ เป็นอีกหนึ่งผลงานการสร้างสรรค์จากประเทศ “แคนาดา” ประเทศเดียวกันกับที่ให้กำเนิดพิซซ่าฮาวายเอียนที่ใคร ๆ ก็รู้จักกัน แต่ใด ๆ ก็ตามแต่ พิซซ่านี้เกิดขึ้นมาโดยชาวญี่ปุ่นจริง ๆ ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นผลงานการคิดค้นของคุณ “คาโอรุ โอซาดะ” แห่งร้าน “นามิ” ในเมืองโตรอนโต รัฐออนแทรีโอนี่เอง
.
จุดเด่นของพิซซ่าจานนี้ ก็คือการที่ตัวฐานของพิซซ่า ไม่ได้เป็นแป้งพิซซ่า แต่เป็นข้าวที่แผ่เป็นแผ่นแบน ๆ กรอบ ๆ หนึบ ๆ และแต่งหน้าด้วยอะโวคาโด แซลมอน ทูน่า เนื้อปู และตามด้วยมายองเนสที่ผสมกับผงวาซาบิ
.
แล้วก็เป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์ ที่เจ้าพิซซ่าหน้าตาประหลาดนี้ ได้กลายมาเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมไปทั่วโตรอนโต จนกลายมาเป็นอีกหนึ่งอาหารเด็ดประจำเมืองไปด้วย ทั้ง ๆ ที่มันไม่ได้มีความเป็นแคนาดาเลยสักนิด
