เพชรบูรณ์เมืองมะขามหวาน ต้นกำเนิดเมนูไก่ย่างยอดนิยมอย่าง “ไก่ย่างวิเชียรบุรี” ที่แม้ชื่อจะอยู่ไกลถึงเพชรบูรณ์ แต่ความอร่อยกลับมีขายอยู่ทั่วทุกสารทิศในไทย
หากแต่ เมนูไก่ย่างเลิศรสของดีเมืองมะขามหวาน หาได้มีแค่ไก่ย่างแห่งอำเภอวิเชียรบุรีเท่านั้น เดินทางขึ้นเหนือต่อกันมาที่อำเภอหล่มสัก ยังมีอีกเมนูไก่อย่างรสเด็ดของเพชรบูรณ์ อันมีชื่อว่า “ไก่ย่างข้าวเบือ” อยู่ด้วย
ความพิเศษของเมนูนี้มาจากการผสม “ข้าวเบือ” ซึ่งก็คือ ข้าวเหนียวผสมกะทิและพริกแกง ที่บางสูตรก็นำมาหมักกับเนื้อไก่ตั้งแต่ก่อนย่าง บางสูตรก็ย่างไก่ให้สุกพอประมาณหนึ่งก่อน จึงนำข้าวเบือมาผสมแล้วย่างต่อ แต่รสชาติที่ได้ออกมาก็อร่อยและแปลกใหม่กว่าไก่ย่างที่เราเคยทานไม่น้อยทีเดียว
และเมื่อมาถึงหล่มสักทั้งที ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะถือโอกาสแวะไปสัมผัสลมหนาวและชมวิวทิวทัศน์งามตาบน “ภูทับเบิก” เรียกได้ว่า มาทริปเดียวได้อิ่มท้อง ได้ทั้งอิ่มบรรยากาศ ไปพร้อมกัน คุ้มเสียยิ่งกว่าคุ้ม
References : เว็บไซต์ cwk-food และเว็บไซต์ food.trueid
