กุ้งแม่น้ำ ทำไมต้องอยุธยา?.ช่วงนี้กระแสอยุธยากลับมาฟีเวอร์กันอีกครั้ง หลังละครพรหมลิขิต ภาคต่อของละครบุพเพสันนิวาสได้ออนแอร์อยู่ในตอนนี้ ทำเอาทุกคนอยากจะแห่ตามรอยแม่พุดตานไปเที่ยวอยุธยากันอย่างเนืองแน่น และที่ขาดไม่ได้เลยคือการตามรอยกินอาหารไทยๆ โดยเฉพาะของดีของเด็ดประจำอยุธยาอย่าง “กุ้งแม่น้ำเผา” ซึ่งใครที่ได้ดูฉากคุณหญิงการะเกดเสิร์ฟกุ้งแม่น้ำเผาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ แล้ว ก็คงน้ำลายไหลไปตามๆ กัน.ว่าแต่ว่า ทุกคนเคยสงสัยกันมั้ยว่าเวลาพูดถึงกุ้งแม่น้ำ ทำไมต้องเป็นที่อยุธยา?.กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เท่าแขน ผ่าครึ่ง เผาให้สุกจนได้เนื้อแน่นๆ หวานๆ มันเยิ้ม กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ และข้าวสวยร้อนๆ ฟินอย่าบอกใคร.อยุธยาเป็นที่ราบลุ่มแม่น้ำภาคกลาง จึงมีกุ้งเป็นจำนวนมากอาศัยอยู่บริเวณนี้ แต่ที่กุ้งอยุธยาพิเศษกว่าที่อื่นก็เพราะว่าภูมิศาสตร์ของอยุธยาเป็นทางผ่านของแม่น้ำสำคัญทั้ง 3 สาย คือ แม่น้ำเจ้าพระยา แม่น้ำป่าสัก แม่น้ำลพบุรี ทำให้แร่ธาตุต่างไหลมาบรรจบกันในบริเวณแม่น้ำแถวนั้น น้ำที่อยุธยาจึงอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ เป็นที่อยู่อาศัยของสัตว์น้ำมากมายโดยเฉพาะกุ้ง ที่ว่ากันว่าสามารถเอามือลงไปควานหา ก็ได้กุ้งแม่น้ำตัวเท่าแขนมากินอย่างเอร็ดอร่อยแล้ว.ในปัจจุบัน เวลาเราไปเที่ยวอยุธยา ก็เลยมักจะเจอร้านกุ้งแม่น้ำเผาตลอดสองฝั่งถนน กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่มันเยิ้มกับน้ำจิ้มแซ่บๆ ใครมีร้านกุ้งแม่น้ำเผาอยุธยาที่น้ำจิ้มเด็ดๆ ก็อย่าลืมแบ่งปันพิกัดให้แอดมินบ้างน้าาา
อ้างอิง:https://www.museumthailand.com/…/%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0…/
