ท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของจังหวัดตรัง 
ที่โอบล้อมด้วยทะเลและภูเขา “บ้านสวนมรดก พริกไทยตรัง” 
ได้ถือกำเนิดขึ้น ในฐานะแปลงพริกไทยออร์แกนิกแห่งแรกของจังหวัด ที่มุ่งมั่นปลูกพริกไทยพรีเมียมจนได้รับมาตรฐานระดับสากล 
.
พริกไทย 
เป็นพืชที่ชอบดินร่วนซุย มีสารอินทรีย์สูง และต้องการน้ำพอประมาณ ไม่มากเกินไปจนทำให้รากขึ้นรา ดินลูกรังของตรัง จึงเป็นความท้าทายที่ “บัณฑิต ภิรมย์ทอง” เจ้าของสวน ต้องพลิกฟื้น ให้กลายเป็นดินเกษตรอินทรีย์ที่เหมาะสม และเมื่อลงมือทำจริง ๆ ก็พบว่าดินตรังนั้นเข้ากันได้ดีกับพริกไทยกว่าที่คิด
.
ฟื้นตำนาน Trang Pepper ที่เคยดังไกลถึงอังกฤษ
นอกจากแนวทางเกษตรอินทรีย์แล้ว บัณฑิตยังสนใจประวัติศาสตร์ของพริกไทยในตรัง ซึ่งเคยเป็นสินค้าส่งออกสำคัญตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 พริกไทยพื้นบ้านที่เรียกว่า “พริกไทยตรังพันธุ์ปะเหลียน” มีชื่อเสียงจนถูกส่งออกไปอังกฤษผ่านท่าเรือกันตัง โดยขนส่งไปที่ปีนังซึ่งขณะนั้นเป็นอาณานิคมของอังกฤษ ทำให้พริกไทยตรังกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ Trang Pepper
.
บัณฑิตเริ่มต้นเสาะหาเมล็ดพันธุ์แท้ ๆ ของพริกไทยปะเหลียน จนได้พบกับเกษตรกรรุ่นน้องที่กำลังเพาะพันธุ์อยู่พอดี และนี่เองคือจุดเริ่มต้นของการฟื้นคืนชีพ Trang Pepper ให้กลับมาเป็นของดีจังหวัดตรังอีกครั้ง
.
ด้วยความตั้งใจที่จะยกระดับพริกไทยบ้านเกิดให้เป็น “สุดยอดเครื่องเทศพรีเมียม” บัณฑิตได้ร่วมมือกับทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย (มทร.ศรีวิชัย) ศึกษาคุณสมบัติพิเศษของ “พริกไทยพันธุ์ปะเหลียน” จนได้ข้อพิสูจน์ที่น่าทึ่ง พริกไทยสายพันธุ์นี้มีคุณภาพสูงพอที่จะขึ้นทะเบียนเป็น พืช GI (Geographical Indication) ของจังหวัดตรัง
.
หลายคนสงสัย…
“พริกไทยตรัง vs. พริกไทยจันทบุรี ต่างกันยังไง ?”
พริกไทยตรังมีปริมาณ Piperine สูงกว่า พริกไทยจันทบุรีและพริกไทยกัมปอต (Kampot Pepper) ของกัมพูชา ซึ่งเคยได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในพริกไทยที่ดีที่สุดในโลก Piperine เป็นสารสำคัญที่ให้ความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว นั่นหมายความว่า พริกไทยตรังให้รสเผ็ดที่จัดจ้านและมีกลิ่นที่เข้มข้นกว่าสายพันธุ์อื่นในตลาด
.
แม้ว่าราคาจะสูงกว่าสายพันธุ์อื่น แต่คุ้มค่าแน่นอน เพราะใช้ปริมาณน้อย แต่ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่า เก็บได้นาน โดยไม่สูญเสียคุณภาพ ปลอดสารเคมี 
% มาตรฐานระดับโลก
.
ค้นพบ “สารลับ” ที่ทำให้พริกไทยตรังพิเศษยิ่งขึ้น!
ล่าสุด ทีมนักวิจัยพบว่า พริกไทยตรังมีสารสำคัญที่พริกไทยสายพันธุ์อื่นไม่มี นั่นคือ กรดแกมมาไลโนเลนิก (Gamma-Linolenic Acid) 
ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยย่อยสลายลิ่มเลือดในสมอง ทำให้พริกไทยพันธุ์ปะเหลียนเป็นชนิดเดียวในประเทศไทยที่มีสารนี้
.
การเปลี่ยนแปลงคือหัวใจของบ้านสวนมรดก พริกไทยตรัง ที่นี่ไม่เคยหยุดนิ่ง และตอนนี้ก็กำลังมุ่งหน้าสู่ความสำเร็จครั้งใหญ่! โอกาสสำคัญที่รออยู่คือการคว้าตรารับรอง EU Organic หรือ มาตรฐานสินค้าอินทรีย์ของสหภาพยุโรป ที่เปรียบเสมือน “พาสปอร์ต” สำหรับพืชอินทรีย์ในการก้าวสู่ตลาดโลก 
.
ตรามาตรฐานนี้ไม่ได้มาได้ง่าย ๆ เพราะต้องผ่านการตรวจสอบอย่างละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเพาะปลูกจนถึงกระบวนการผลิต ซึ่งหมายความว่าพริกไทยตรังต้องสะอาด ปลอดสารเคมี 100% และรักษาคุณภาพไว้ได้อย่างไร้ที่ติ หากบ้านสวนมรดกผ่านมาตรฐานนี้เมื่อไหร่ พริกไทยตรังก็จะพร้อมบินลัดฟ้าสู่ยุโรปได้แบบไร้กังวล 
