อาหารไทยเป็นอาหารที่มีความละเอียดอ่อนมาก ถ้าทำผิดสูตรนิดเดียวก็อาจจะไม่อร่อยเลยก็ได้
.
อย่างแกงส้ม ที่เป็นอาหารที่มีรสชาติซับซ้อน ทำผิดนิดเดียวรสชาติอาจเปลี่ยนได้เลย วันนี้จานโปรดก็เลยเอาสูตรพริกแกงส้มจากเชฟป้อม มาให้ทุกคนลองเอาไปทำกัน จะได้รู้ว่าแกงส้มที่อร่อยจริงๆ เป็นยังไง
.
กระชาย ½ ถ้วย
หอมแดง ¾ ถ้วย
กระเทียม ¼ ถ้วย
ข่า 1 ¼ ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด
.
ตำหรือบดเครื่องแกงต่างๆ เข้าด้วยกัน แต่ถ้าอยากรู้เคล็ดลับว่าทำยังไงถึงจะอร่อยตามต้นตำหรับแบบเชฟป้อม ดูในคอมเมนท์ได้เลย
.
.
#จานโปรด#พริกแกงส้ม#สูตรพริกแกงส้ม
