ก๋วยเตี๋ยวเรือ ทำไมต้องอยุธยา ?
.
มองไปที่ไหนก็เห็นแต่ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา มีทุกที่ทุกจังหวัดไม่ใช่แค่อยุธยาเท่านั้น
.
ทำไมต้องอยุธยา แล้วก๋วยเตี๋ยวเกี่ยวข้องอะไรกับจังหวัดอยุธยายังไงกันแน่?
.
เราจะไปหาคำตอบกันค่ะ 

ในสมัยพระนารายณ์ถือเป็นยุคทองทางการค้าระหว่างประเทศโดยเฉพาะกับชาวจีนที่เริ่มเข้ามาค้าขายและตั้งรกรากในสยามจำนวนมาก
.
นอกจากการแลกเปลี่ยนค้าขายสินค้ากับชาวจีน เราได้รับผลพลอยได้เป็นวัฒนธรรมอาหารติดมาด้วย หนึ่งในนั้นคือ “ก๋วยเตี๋ยว” ซึ่งเป็นอาหารประจำของชาวจีน 

 ที่เข้ามาตั้งรกรากแถวริมคลองอยุธยาและบางกอก โดยเริ่มพัฒนาปรุงรสผสมผสานระหว่างความเป็นจีนและไทย เพื่อให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น
.
และเพราะว่า คนสมัยก่อนผูกผันกับน้ำเป็นหลัก โดยจะใช้การเดินทางหรือตั้งรกรากริมน้ำทำให้การค้าขายสินค้าต้องผ่านทางเรือ จึงเป็นที่มาของคำว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือ” นั่นเอง
.
และนี่ก็คือเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับ “ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา” พูดแล้วก็หิว แอดขอไปจัดสักชามดีกว่า หุหุ

#ก๋วยเตี๋ยว#ก๋วยเตี๋ยวเรือ#ก๋วยเตี๋ยวอร่อย#ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ#ความรู้ทั่วไป