พูดถึงชื่อของหมูเด้ง นาทีนี้ใคร ๆ ก็รู้จักกันทั่วบ้านทั่วเมืองในฐานะของน้องฮิปโปแคระสุดน่ารักที่ไม่เพียงแค่เป็นไวรัลในไทยเท่านั้น แต่ยังดังไกลถึงต่างแดนอีกด้วย โดยชื่อของน้องหมูเด้งนี้ ก็เป็นชื่อที่ตั้งขึ้นมาจากวัตถุดิบอย่าง “หมูเด้ง” เนื้อหมูเคี้ยวหนุบหนับที่ใครหลาย ๆ คนอาจจะชื่นชอบกันเป็นอย่างดี
หมูเด้ง คือ เนื้อหมูที่บดละเอียด จากนั้นปรุงรสและนวดจนเนื้อนุ่มและเหนียว จากนั้นนำไปแช่เย็นเพื่อให้เนื้อหมูเด้งและยืดหยุ่นเมื่อปรุงสุก การทำหมูเด้งมักจะผสมแป้งมันสำปะหลังหรือแป้งข้าวโพดเล็กน้อยเพื่อช่วยเพิ่มความเหนียว แล้วนวดจนหมูเนียน หมูเด้งสามารถนำไปปรุงในอาหารได้หลายประเภท เช่น ก๋วยเตี๋ยว สุกี้ยากี้ หรือทอดเป็นอาหารว่าง
หมูเด้งมีชื่อเสียงในเรื่องเนื้อสัมผัสที่เด้งและรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับใช้ในอาหารที่ต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่มแต่เหนียว โดยสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย เช่น ก๋วยเตี๋ยว, สุกี้, เย็นตาโฟ, น้ำซุป, หมูเด้งทอด, ผัดผัก, โจ๊กข้าว หรือบางร้านอาจจะสร้างสรรค์ทำหมูเดงเป็นชามรองก๋วยเตี๋ยวแบบในภาพก็มี
หมูเด้งเป็นวัตถุดิบที่โดดเด่นในครัวไทย ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มเด้งและรสชาติที่กลมกล่อม ทำให้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายเมนู ทั้งก๋วยเตี๋ยว สุกี้ หรือเมนูทอด นอกจากความอร่อยแล้ว หมูเด้งยังเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารทุกมื้อ จึงเป็นที่นิยมในเมนูต่าง ๆ ทั่วไป
ว่าแล้วก็มาพูดถึงประวัติของน้องหมูเด้งกันสักหน่อยดีกว่า “หมูเด้ง” เกิดเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2567 ที่สวนสัตว์เปิดเขาเขียว จังหวัดชลบุรี หมูเด้งมีแม่ชื่อโจน่า และมีพ่อชื่อโทนี่ โดยน้องหมูเด้งได้โด่งดังเป็นกระแสในโลกออนไลน์อย่างรวดเร็วจากเพจ “ขาหมู แอนด์เดอะแก็ง” เนื่องจากความน่ารักทางหน้าตาและนิสัย(?) ทำให้ในตอนโหวตชื่อนั้น ผู้ชมโหวตต่างโหวตให้ชื่อ หมูเด้ง ซึ่งเป็นชื่อที่สะท้อนถึงความสดใสและความมีชีวิตชีวา นอกจากนี้ หมูเด้งยังได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้ชมทั้งในประเทศไทยและต่างประเทศ จนนิตยสาร TIME ถึงกับยกย่องหมูเด้งเป็น “Icon of the Times” กันเลยทีเดียว ตลอดจนทำให้มีนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางไปยังสวนสัตว์เขาเขียวกันอย่างไม่ขาดสาย นอกจากหมูเด้งแล้วในส่วนจัดแสดงฮิปโปก็ยังมีหมูอีกสารพัดให้ได้รู้จักกัน⁓
#หมูเด้ง#ฮิปโปแคระ#จานโปรด
