เครื่องดื่มที่กำลังมาแรงในช่วงนี้คือ กาแฟส้ม
และมิ้นต์ช็อค
เครื่องดื่มที่เป็นการผสมผสานระหว่างสองสิ่งที่ดูเหมือนไม่น่าจะเข้ากันได้ ให้เข้ากันได้อย่างลงตัว แต่มักจะเป็นเมนูที่ถ้าใครชอบก็ชอบเลย ใครเกลียดก็เกลียดเลย
วันนี้จานโปรดก็เลยจะขอพาไปเปิดประวัติของเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้กันหน่อย
เครื่องดื่มสุดเฟรชของชาวออฟฟิศ เรียกได้ว่าเดินขึ้นลิฟต์ตอนเช้าๆ จะต้องเจอคนถือกาแฟส้มอย่างน้อยคนหนึ่งแหละ เพราะความสดชื่นของน้ำส้ม บวกกับความหอมของกาแฟ คงทำให่สดชื่น มีแรงในการทำงานได้เป็นอย่างดี
ที่มาของกาแฟส้มสุดฮิตนี้ เป็นผลงานของบาริสต้าชาวไทยคือ คุณนวลอนงค์ กอสัมพันธ์สุข จากร้าน Ultra Adapt ที่ชนะเลิศ Thailand Indy Barista Championship 2018 เพื่อใช้เป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน โดยใช้ส่วนผสมของ Lime Syrup และส้ม Sunkist ผสมกับช็อตกาแฟเข้มๆ เรียกได้ว่าดื่มไปแล้วสดชื่น ตื่นเต็มตากันเลยทีเดียว
มาต่อกันที่ประวัติศาสตร์ของมิ้นต์ช็อค อาจจะต้องย้อนกลับไปถึงสมัยศตวรรษที่ 16 เชื่อกันว่าชาวยุโรปเป็นกลุ่มแรกๆ ที่นำเอามิ้นต์กับช็อคโกแลตมาผสมเข้าด้วยกันหลังจากจากการล่าอาณานิคมที่อเมริกาใต้มา ในตอนนั้นช็อคโกแลตมักจะถูกทำเป็นเครื่องดื่มร้อน และอาจจะใส่ส่วนผสมของชินนามอน มิ้นต์ สมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อให้ความหวาน
แต่ความนิยมของมิ้นต์ช็อคนั้นพุ่งสูงขึ้นมาในปี 1973 เมื่อคุณ Marilyn Ricketts นักเรียนทำอาหาร ได้พัฒนาไอศครีมมิ้นต์ช็อคโกแลตชิพขึ้นมา ไอศครีมรสดังกล่าวได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ถึงขนาดได้เสิร์ฟในพิธีเสกสมรสของเจ้าฟ้าหญิงแอนน์ แห่งราชวงศ์อังกฤษเลยทีเดียว
ในปัจจุบันมิ้นต์ช็อคถูกนำไปครีเอทเป็นเมนูต่างๆ มากมาย ตั้งแต่โซจูรสมิ้นต์ช็อค ไปจนถึงไก่ทอดรสมิ้นต์ช็อค ซึ่งแอดมินออกตัวไว้ก่อนว่าไม่ใช่สาวกมิ้นต์ช็อค แต่ก็อยากรู้เหมือนกันว่าเมนูมิ้นต์ช็อคนั้นจะครองโลกแห่งความครีเอทไปได้ขนาดไหน
