เราคงคุ้นๆได้ยินประโยคที่ว่าตัวติดกับแฟนเป็นปาท่องโก๋เลยน้าาา เพราะปาท่องโก๋มีลักษณะเป็นคู่ๆ ไม่แยกจากกัน ทำให้เดาว่าปาท่องโก๋น่าจะเป็นขนมที่มีจุดเริ่มต้นมาจากความรักแน่ๆ
.
แต่ความจริงแล้ว ปาท่องโก๋มีต้นกำเนิดมาจากความแค้นต่างหาก!
.
โดยตำนานเล่าว่า ในสมัยราชวงศ์ซ้องของจีน มีแม่ทัพชื่อ “งักฮุย” ผู้เป็นที่รักของประชาชนจีนมาก แต่อยู่มาวันหนึ่งก็มีคนที่คิดหาทางโค่นล้มงักฮุย ชายผู้นั้นคือ “ฉินฮุ่ย” กับภรรยาได้ทำการใส่ร้ายป้ายสีจนทำให้งักฮุยถูกประหารชีวิต
.
ชาวจีนที่รักงักฮุยโกรธแค้นฉินฮุ่ยกับภรรยามาก จึงทำขนมโดยเอาแป้งมาประกบกันเพื่อเป็นตัวแทนของทั้งสองคนนี้ และเอาไปทอดในน้ำมันร้อนๆ ตั้งชื่อว่า “ขนมอิ้วจ้าฮุ่ย” หรือแปลว่า ฉินฮุ่ยทอดน้ำมัน และต้องฉีกให้แยกกันก่อนกินเพื่อแสดงถึงความแค้นที่มีต่อทั้งสองคน ต่อมาขนมนี้เข้าไทยมาในสมัยรัชกาลที่ 6 แต่ในสมัยนั้นชาวจีนแต้จิ๋วเรียกว่า “อิ้วจาก้วย”
.
แต่บังเอิญว่าตอนนั้น อิ้วจาก้วย มักจะขายพร้อมกับปาท่องโก๋ซึ่งเป็นขนมน้ำตาลทรายขาว คนก็เลยสับสนเรียกสลับกัน และเข้าใจว่าปาท่องโก๋ คือ ขนมแป้งที่ประกบเป็นคู่มาจนถึงปัจจุบัน
