ร้านลาบต้นยาง สาขาปิงเมือง เป็นร้านที่มีความอร่อยตามฉบับสูตรคนชอบกินลาบ พระเอกของที่นี่ก็คงไม่พ้น “ลาบคั่ว” กลิ่นหอมครบเครื่องพริกลาบ รสสัมผัสเหนียวแน่นเป็นก้อนเดียวกันแต่มีความละเอียดอย่างเห็นได้ชัด หากได้ลองคำแรกแล้วอาจจะต้องซี๊ดซ๊าดแบบว้าวกันเลยกับความเผ็ดร้อนตามด้วยรสขมหน่อย ๆ ถ้าใครที่ทานเผ็ดไม่ได้แนะนำอย่าทานเยอะ ไม่งั้นได้ปาดเหงื่อกันอย่างเมามันส์แน่ และถ้าทานพร้อมคู่กับผักพื้นบ้านจะอร่อยกลมกล่อมเข้ากันมาก ลาบ ถือว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวล้านนาที่มีความเรียบง่าย แต่มีเอกลักษณ์มีความโดนเด่น เรื่องของรสชาติที่มีการผสมเครื่องเทศลงไป และยังมีความเชื่อว่าใครได้รับประทานจะโชคดี มีโชค มีลาภ เข้ามาจึงเป็นที่นิยมในงานวันสำคัญหรือเทศกาลต่าง ๆ จึงเป็นเมนูแสนอร่อย
ร้านลาบต้นยาง 77/5 ถนน ศรีปิงเมือง ตำบล หายยา อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ โทร.081-5318461
