ไข่ป่ามเป็นอาหารของภาคเหนือ โดยวิธีการทำจะเหมือนไข่เจียวเเต่จะมีวิธีการทำที่ต่างกันโดยไข่ป่ามจะใช้วิธีการนำไปปิ้งเเละถูกห่อด้วยใบตอง ทำให้เวลาปิ้งมีกลิ่นของถ่านเเละใบตองผสมกัน เนื้อสัมผัสของไข่จะมีความนุ่มละมุนได้ปิ้งอ่อน ๆ ของถ่านทำให้เป็นจุดเด่นของไข่ป่าม ไข่ป่ามเจ้า เป็นร้านของคุณยายที่ขายไข่ป่ามอยู่ที่ถนนคนเดินท่าเเพ ร้านได้เปิดมานานหลายเป็นร้านอาหารข้างทาง สตรีทฟู๊ดของคนไทย ซึ่งไข่ป่ามเป็นอีกเมนูที่ไม่ค่อยจะมีใครรู้จักหรือขายถ้าไม่ใช่ข้างทางหรือสตรีทฟู๊ดเเต่ร้านนี้มีรสชาติที่อร่อย เจ้าของร้านน่ารัก เป็นกันเอง ทำให้กลายเป็นอีกร้านโปรดของพวกเรา
ไข่ป่ามเจ้า ถนนราชดำเนิน ศรีภูมิ อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่
