“ป้า นมเย็นแก้วหนึ่ง” หลาย ๆ คนอาจจะเคยมีประสบการณ์สั่งเครื่องดื่มร้านน้ำชงข้างทางกันมาบ้าง แน่นอนว่าพวกเครื่องดื่มเหล่านี้มันก็มีมากมายหลายอย่างให้ได้สั่ง ตั้งแต่กาแฟ โกโก้ น้ำหวาน นมสด ไปจนถึงชื่อของ “นมเย็น” หรือ “นมชมพู” ที่อาจเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มเฉพาะตัวที่อยู่คู่กับคนไทยมานานเหมือนกัน
.
ต้นกำเนิดของนมเย็นหรือนมชมพูนี้เป็นปริศนาที่ยากจะไข เพราะไม่มีข้อมูลใด ๆ ที่สามารถบ่งชี้ถึงบุคคลแรกหรือร้านแรกที่ทำได้เลยแม้แต่น้อย แต่สันนิษฐานว่ามันคงจะมีอายุไม่ได้โบราณมากนัก น้ำหวานที่ใช้แบบที่เราเห็นได้ในปัจจุบันก็นิยมใช้เป็นน้ำหวานสีแดงขวัญใจคนไทยอย่าง “เฮลส์บลูบอย” ที่มีมาหลายสิบปี (หากใครมีข้อมูลหรือเกิดทันต้นกำเนิดของนมเย็นสามารถแบ่งปันข้อมูลกันได้)
ซึ่งน้ำหวานเฮลส์บลูบอยนับว่าเป็นน้ำหวานสำคัญที่อยู่คู่กับของหวานและเครื่องดื่มคลายร้อนของคนไทยยุคใหม่มานานหลายสิบปี ส่วนตัวมองว่านมเย็นหรือนมชมพูนี้น่าจะเกิดขึ้นเมื่อคนไทยรู้จักกับน้ำหวานสีแดงนี้
.
นมเย็นมีหน้าตาเป็นเครื่องดื่มนมเย็น ๆ สีชมพู ที่เกิดจากสีแดงของน้ำหวานผสมเข้ากับสีขาวของน้ำนม ซึ่งพอผสมกันก็ออกมาเป็นสีชมพูหวาน ๆ น่ารัก โดยชื่อนมเย็นนี้เข้าใจว่าเป็นชื่อเก่า ซึ่งคนในปัจจุบันอาจจะหันไปใช้คำว่านมชมพูมากกว่า เพราะถ้าพูดนมเย็นเฉย ๆ ในปัจจุบัน พ่อค้าหน้าใหม่อาจจะเข้าใจผิดก็เป็นได้
.
ปกติแล้วท่านผู้อ่านเรียกเครื่องดื่มนี้ว่านมเย็นหรือนมชมพูกัน? มาบอกเล่าให้ฟังกันได้น้าาา~~
