ย้อนกลับไปในสมัยมัธยมฯปลาย ในฐานะที่ผู้เขียนเองเรียนมาในแผนการเรียนภาษาญี่ปุ่น มันจะมีคาบที่สอนร้องเพลงอยู่ ซึ่งเพลงที่นำมาสอนร้องก็แน่นอนว่าต้องเป็นเพลงยอดฮิตของญี่ปุ่นที่โด่งดังไปทั่วโลกระดับติดชาร์ตบิลบอร์ดอันดับหนึ่งอย่างเพลง “สุกี้ยากี้” เพลงที่มีชื่อเป็นอาหาร ทว่าพอได้เรียนภาษาญี่ปุ่นแล้วเราก็พบว่าเพลงนี้มันไม่เห็นจะมีอะไรเกี่ยวข้องกับสุกี้ยากี้เลยสักนิด
.
สุกี้ยากี้ หรือที่เราเรียกกันสั้น ๆ ว่าสุกี้ เป็นอาหารประเภทหม้อไฟอย่างหนึ่งของญี่ปุ่นที่มีลักษณะเหมือนกับว่าเป็นซุปอย่างหนึ่งแล้วใส่ผักใส่เนื้อใส่ไข่ ต้มรวมปิดฝารอให้สุกก็เป็นอันใช้ได้ เป็นอีกหนึ่งอาหารทำง่ายกินง่ายที่ได้รับความนิยมสูงอยู่พอสมควร
.
ด้วยความที่เป็นอาหารประเภทมีเนื้อสัตว์ แน่นอนว่าประวัติศาสตร์ของมันในญี่ปุ่นก็ไม่ได้เก่าแก่โบราณมากนัก โดยสันนิษฐานกันว่าน่าจะเกิดขึ้นมาในช่วงเวลาที่ญี่ปุ่นเปิดรับความวัฒนธรรมของชาติอื่นเข้าไปในช่วงศตวรรษที่ 19 โดยสันนิษฐานกันว่ามีต้นกำเนิดในภูมิภาคคันไซ ก่อนที่จะเผยแพร่ไปยังผู้คนจากภูมิภาคคันโตที่อพยพย้ายถิ่นฐานในช่วงแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ที่คันโตเข้ามา และได้นำเอาวัฒนธรรมสุกี้ยากี้จากคันไซกลับไปยังคันโตในภาคหลังด้วย
.
จากญี่ปุ่น สุกี้ยากี้ได้เดินทางไปพร้อมกับชาวญี่ปุ่นที่อพยพพลัดถิ่นฐานไปยังสหรัฐอเมริกา ชาวตะวันเริ่มรู้จักกับสุกี้ยากี้ในฐานะของความเป็นญี่ปุ่น และกลายเป็นว่าอะไรที่ญี่ปุ่นก็เอะอะว่าเป็นสุกี้เสียหมด เช่นเดียวกันกับเพลงชื่อดังอย่างเพลงสุกี้ยากี้นี้ด้วย
.
จริง ๆ แล้วเพลงสุกี้ยากี้นี้มีชื่อว่า “อุเอะ โอะ มุอิเตะ อารุโกะ” ขับร้องโดยนักร้องนักแสดงชื่อดังอย่าง “คิว ซากาโมโต้” (坂本 九 – Sakamoto Kyu) ซึ่งเนื้อเพลงบอกเล่าถึงชายคนหนึ่งที่เดินแหงนหน้าขึ้นฟ้า เพื่อไม่ให้น้ำตาของตนไหลออกมา ซึ่งเนื้อเพลงไม่เกี่ยวอะไรกับสุกี้ยากี้เลย โดยเพลงนี้เป็นเพลงที่ฮิตขึ้นมาในระดับโลกราวกับเป็นการประกาศศักดาของญี่ปุ่นในอุตสาหกรรมวัฒนธรรมที่กำลังจะแผ่ขยายไปทั่วโลกหลังการฟื้นฟูประเทศจากสงครามโลกครั้งที่ 2
.
สาเหตุที่ว่าทำไมชาวตะวันตกถึงให้ชื่อเพลงนี้ว่าสุกี้ยากี้นั้น ก็เป็นเพราะว่าชื่อนี้มันง่ายดี และสะท้อนความเป็นญี่ปุ่นที่ชาวอเมริกันรู้จักดีด้วย แต่ในขณะเดียวกันก็แสดงให้เห็นถึงความนิยมของอาหารหม้อไฟนามสุกี้ยากี้ในโลกตะวันตกได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
.
#จานโปรด#สุกี้ยากี้#ญี่ปุ่น#เพลง#BBL#BangkokBank#ธนาคารกรุงเทพ
