“ชอบกินหน่อไม้กันไหม?” หน่อไม้นับว่าเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบเลิศรสที่ถูกนำมาประกอบอาหารมากมาย โดยไม่ได้ฮิตในแค่ไทยอย่างเดียว แต่ยังมีการบริโภคหน่อไม้อย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะในเอเชีย ไม่ว่าจะเป็นเอเชียใต้ เอเชียตะวันออก หรือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างบ้านเรา แต่ใครจะรู้เลยว่าวัตถุดิบเลิศรสนี้ในอินเดียใต้จะมีเรื่องราวที่ออกจะสยองขวัญอยู่บ้างเหมือนกัน
ในบันทึกฉบับหนึ่งของชาวมัทราสได้บันทึกถึงประสบการณ์ที่น่าขนลุกที่เขาพบเห็นในขณะที่เดินทางไปยังสิงหล ราวช่วงทศวรรษที่ 1820s โดยสิ่งที่ชายมัทราสนี้ไปเห็นก็คือการลงทัณฑ์นักโทษสุดพิสดารของชาวสิงหลอย่างการ “ให้ไม้ไผ่แทงทะลุ”
ฟังดูอาจจะไม่แปลก อาจจะแค่เอาไม้ไผ่แหลม ๆ แทงหรือเปล่า ปรากฎว่าไม่ใช่ เพราะวิธีการของชาวสิงหลคือการนำร่างนักโทษไปมัดนอนพาดเหนือหน่อไผ่เล็ก ๆ หรือก็คือหน่อไม้ และปล่อยทิ้งไว้ ที่ซึ่งพอเวลาผ่านไปหน่อไม้นั้นก็จะเจริญเติบโตแล้วแทงทะลุร่างของนักโทษไป
อาจจะฟังดูเหลือเชื่อ แต่เราเองก็พอได้เห็นวิดีโอของรายการ MythBusters ที่ได้ทดลองพิสูจน์ความเป็นจริงนี้ โดยใช้เจลาตินที่ผสมจนมีความหนาแน่นเท่ากันเนื้อมนุษย์ ซึ่งพบว่าหน่อไม้สามารถมีพลังทำลายล้างพอที่จะเติบโตทะลุร่างคนได้จริง ๆ ในเวลา 3 วัน โดยไผ่ได้ชื่อว่าเป็นพืชที่เติบโตเร็วที่สุดในโลก โดยสามารถเติบโตได้สูงถึง 89 เซนติเมตรภายใน 1 วันเลยทีเดียว โดยแสงแดด น้ำ และดินล้วนแต่มีผลต่อความเร็วในการเติบโตของไม้ไผ่ทั้งสิ้น
อาจจะเป็นประวัติที่สยองขวัญหน่อย ๆ แต่ทั้งนี้หน่อไม้ก็ยังคงเป็นอาหารเลิศรสของผู้คนอยู่ดี นับว่าเป็นเรื่องดีที่ฝั่งไทยเราไม่ได้ใช้หน่อไม้ในวิธีการแบบนี้
#จานโปรด#หน่อไม้#ประวัติศาสตร์#BBL#BangkokBank#ธนาคารกรุงเทพ
