ถ่านดูดกลิ่น 
เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น ทั้งในด้านกระบวนการผลิตและคุณสมบัติที่หลากหลาย
.
เริ่มต้นจากการนำถ่านธรรมดามาบดละเอียด พร้อมเติมสมุนไพรดูดกลิ่น 
เช่น ชา หรือสะเดา และบรรจุในรูปทรงต่าง ๆ ที่เหมาะสม หรือ อาจใช้วิธีการเผาผลไม้ หรือพืชในที่อับอากาศจนกลายเป็นถ่านที่ยังคงรูปทรงเดิมไว้
.
ถ่านผลไม้ 
เป็นนวัตกรรมจากภูมิปัญญาท้องถิ่น และกำลังเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย เนื่องจากมีคุณสมบัติในการดูดกลิ่นได้ดี รูปทรงสวยงาม และสามารถใช้เป็นของตกแต่งได้ ผลไม้ที่นิยมใช้ เช่น
ผลไม้เปลือกแข็ง: มะพร้าว 
, ลูกตาล, มังคุด , ขนุน
ผลไม้เปลือกนิ่ม: ทุเรียน, ส้มโอ, กล้วย 
, มะม่วง, สับปะรด
ผลไม้เปลือกแข็ง: มะพร้าว , ลูกตาล, มังคุด , ขนุน กระบอกไม้ไผ่ 
.
จุดเด่นของถ่านดูดกลิ่น ช่วยดูดซับกลิ่นในบ้าน รถยนต์ 
ตู้เย็น หรือพื้นที่ต่าง ๆ ช่วยตกแต่ง ด้วยรูปทรงที่สวยงามและเอกลักษณ์เฉพาะตัว และส่งเสริมความยั่งยืนด้วยการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างคุ้มค่า
.
กระบวนการผลิตถ่านผลไม้ ยังคงรักษาความงดงามของรูปทรงผลไม้ไว้ เช่น มะพร้าว ที่ยังคงจุกและขั้วติด หรือกล้วยที่สามารถเผาเป็นหวี หรือ แยกผลได้อย่างอิสระ
.
ปัจจุบัน มีการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเข้ามาปรับปรุงคุณภาพของถ่านผลไม้ เช่น การลดการแตกหักเสียหาย การควบคุมขนาดและรูปร่าง รวมถึงการออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสม ทำให้ถ่านดูดกลิ่นเป็นสินค้าที่ได้มาตรฐานและสามารถส่งออกได้
.
ถ่านผลไม้ดูดกลิ่น ไม่เพียงแต่เพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร แต่ยังช่วยแก้ไขปัญหาผลผลิตล้นตลาดและราคาตกต่ำ นอกจากนี้ยังเป็นสินค้าประจำชุมชนในฐานะสินค้า OTOP ที่สร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและคนในท้องถิ่น เป็นตัวอย่างของการผสานภูมิปัญญาและเทคโนโลยี เพื่อสร้างมูลค่าและความยั่งยืนให้กับสังคม
