ถ้าใครเป็นแฟนคลับซีรีส์เกาหลี เราก็มักจะเห็นคนเกาหลีกินซุปสาหร่ายในวันเกิด
แล้วทำไมซุปสาหร่ายถึงเป็นสัญลักษณ์ในวันเกิดของชาวเกาหลีกันนะ ?
ซุปสาหร่ายเกาหลี เป็นเมนูอาหารที่มีประวัติมาอย่างยาวนาน โดยมีมาตั้งแต่รัชสมัยราชวงศ์โครยอ ซึ่งเป็นราชวงศ์ที่เก่ากว่าโชซอนเสียอีก
โดยคนในสมัยนั้น มักจะเห็นว่า วาฬกินสาหร่ายหลังจากคลอดลูก ทำให้พวกเขาลองปรับมาให้ผู้หญิงเกาหลีลองกินสาหร่ายหลังคลอดลูกบ้าง เพราะเชื่อว่า สาหร่ายนั้นอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการจำนวนมาก
นอกจากนี้ ตามประเพณีดั้งเดิม ซุปสาหร่ายนี้ยังอุทิศให้กับคุณย่า ซัมชิน (Samsin Halmoni) ซึ่งเป็นเจ้าแห่งการคลอดบุตรและโชคชะตาในตำนานเกาหลี ที่จะคอยช่วยในการคลอดบุตรและอวยพรทารกแรกเกิด
ดังนั้นชาวเกาหลีในสมัยโบราณที่หวังว่าจะได้คลอดบุตรอย่างปลอดภัยก็จะวางซุปสาหร่ายไว้ ข้างหมอนของหญิงมีครรภ์ในสัปดาห์ก่อนเกิด ทำให้ซุปสาหร่ายกลายเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดในเกาหลีนั่นเอง
นอกจากซุปสาหร่ายจะเป็นสัญลักษณ์แห่งการกำเนิดในเกาหลีแล้ว คุณแม่ชาวเกาหลีจึงมีธรรมเนียมในการทำซุปนี้ให้ลูกได้กินในวันเกิด ซึ่งนอกจากจะเป็นการเคารพคุณย่าซัมชินที่อวยพรให้เด็กคนนี้เกิดมาอย่างสมบูรณ์แข็งแรงแล้ว ก็ยังเป็นการแสดงความรักที่แม่มีต่อลูกด้วย เพราะความหมายที่ซ่อนอยู่ในซุปสาหร่ายก็คือ “ขอบคุณที่เกิดมาบนโลกใบนี้”
ถ้าถึงวันเกิดของคนสำคัญ ลองทำซุปสาหร่าย ให้คนที่คุณรักกันนะคะ หรือถ้าใครมีจานโปรดอยากแบ่งปัน ก็สามารถร่วมแชร์ความอร่อยกันได้นะคะ
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ จานโปรด https://bit.ly/3zpl3Es
