งานแกะสลักไม้ 
เป็นศิลปะที่มีความเก่าแก่และได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศไทย งานนี้เป็นการใช้ความชำนาญและความคิดสร้างสรรค์ในการแกะสลักลวดลายต่าง ๆ ลงบนไม้ ซึ่งอาจเป็นไม้เนื้อแข็งหรือไม้เนื้ออ่อน ขึ้นอยู่กับลักษณะของงานและความต้องการในการใช้งาน
.
งานแกะสลักไม้ มีรากฐานมาจากศิลปะและวัฒนธรรมไทยที่สืบทอดกันมาเป็นเวลานาน ศิลปะนี้มักปรากฏอยู่ในงานศิลปะสถาปัตยกรรม เช่น วัด วัง และสถานที่สำคัญต่าง ๆ 
โดยลวดลายที่ใช้แกะสลักมักเกี่ยวข้องกับเรื่องราวทางศาสนา ความเชื่อ หรือสิ่งที่มีความหมายทางจิตวิญญาณ ตัวอย่างเช่น การแกะสลักภาพพุทธประวัติบนประตูวัด หรือการแกะสลักลวดลายมงคลบนเฟอร์นิเจอร์หรือเครื่องใช้ในบ้าน
.
ลวดลายที่นิยมในการแกะสลักไม้มักเป็นลายไทย 
เช่น ลายกนก ลายเถาวัลย์ ลายดอกไม้ และลายสัตว์ในตำนาน ซึ่งเป็นลายที่มีความสวยงามและมีความหมาย ลายกนกเป็นลายที่พบเห็นบ่อยที่สุดในงานแกะสลักไม้ไทย เนื่องจากเป็นลายที่มีความหมายเชิงสัญลักษณ์เกี่ยวกับความเจริญรุ่งเรืองและความสมบูรณ์ เทคนิคการแกะสลักไม้ในไทยแบ่งออกเป็นหลายระดับ ตั้งแต่การแกะสลักผิวไม้ให้มีความลึกเพียงเล็กน้อย ไปจนถึงการแกะสลักลวดลายที่ซับซ้อนและมีมิติ
.
งานแกะสลักไม้สามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามการใช้งาน เช่น
การแกะสลักไม้ประดับสถาปัตยกรรม ใช้ตกแต่งส่วนต่าง ๆ ของอาคาร เช่น หน้าบัน บานประตู หน้าต่าง หรือลูกกรง 
การแกะสลักเฟอร์นิเจอร์ เช่น ตู้ โต๊ะ เก้าอี้ และหัวเตียง เพื่อเพิ่มความสวยงามและคุณค่าให้กับเฟอร์นิเจอร์ 
การแกะสลักเครื่องรางและวัตถุมงคล เช่น พระพุทธรูป ตะกรุด หรือเครื่องประดับที่ใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา 
การแกะสลักประติมากรรมและรูปปั้น งานชิ้นใหญ่ที่ต้องใช้ความละเอียดและทักษะสูง เช่น รูปปั้นเทพเจ้า สัตว์ในตำนาน หรือพระพุทธรูปขนาดใหญ่ 
.
งานแกะสลักไม้ ยังคงได้รับการสืบทอดและพัฒนาโดยช่างฝีมือไทยรุ่นใหม่ ๆ 
โดยมีการเปิดสอนและจัดแสดงผลงานในงานนิทรรศการและงานประเพณีต่าง ๆ นอกจากนี้ งานแกะสลักไม้ยังเป็นสินค้าหัตถกรรมที่ได้รับการส่งเสริมในฐานะสินค้า OTOP ของไทย ซึ่งเป็นการส่งเสริมให้ศิลปะการแกะสลักไม้นี้ยังคงอยู่และได้รับการยอมรับในระดับสากล
