ซั่วหมี่โคราช หรือที่เราเรียกกันว่า “ผัดหมี่โคราช” สูตรดั้งเดิม เส้นเหนียวนุ่ม ไม่แฉะ เส้นสวยไม่เกาะกันเป็นก้อน รสชาติกลมกล่อมด้วยน้ำซอสรสเด็ดสูตรลับของทางร้าน ป้าอ้อม ขั่วหมี่โคราช เป็นร้านเก่าแก่ดั้งเดิม เปิดมากว่า 30 ปีแล้ว พิกัดร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองนครราชสีมา ร้านจะอยู่ในซอยเล็กๆข้างขวาวัดหนองบัวรอง บ้านชุมชนหนองบัวรอง ลักษณะร้านเป็นเพิ่งธรรมดา คลาสสิคสุดๆ ด้วยการออกแบบหน้าร้านรวมถึงภาชนะที่ใส่ในอาหาร เมื่อได้มาทานทีไรทำให้นึกถึงสมัยเด็ก ส่วนใครจะมาทานที่ร้าน แนะนำให้มาก่อนเที่ยงหรือกลังบ่ายสี่โมงไปแล้วนะคะ ไม่งั้นรับรองหิ้วทองรอไม่ไหวแน่ๆเลยค่ะ เพราะคนต่อคิวยาวม๊ากมาก ทางเราก็เลยไปถ่ายก่อนเที่ยงเช่นกันค่ะ ไม่อย่างนั้นคงเข้าคิวนานเลยค๊าาา
ป้าอ้อม ซั่วหมี่โคราช 765/16 ถนนจอมสุรางค์ยาตร์ อ.เมือง จ.นครราชสีมา เบอร์ติดต่อ 089-9457979 เวลาเปิด-ปิด 11.00 – 17.00 น.
