“ขนมจีนประโดกน้ำยาปลากะทิ” ทางร้านทำเส้นเอง เส้นจะมีความเหนียว เนื้อนุ่ม เส้นสีขาวสวยไม่มีกลิ่น และน้ำยาปลากะทิที่หอมกลิ่นแกงกะทิและเนื้อเน้น ๆ ของปลา ไม่มีกลิ่นคาว อร่อยลงตัวสุด ๆ ขนมจีนประโดก เป็นร้านขนมจีนที่โด่งดังเป็นที่รู้จักกันมากในชื่อ ขนมจีนบ้านประโดก ซึ่งอยู่ในตัวเมืองโคราช คนในหมู่บ้านนี้มีอาชีพทำขนมจีนมาตั้งแต่โบร่ำโบราณ ชาวบ้านประโดกมีเคล็ดลับในการทำขนมจีนมาตั้งแต่บรรพบุรุษ มีร้านขนมจีนอยู่ในหมู่บ้านประโดกเป็นสิบ ๆ เจ้าแต่ที่เลือกร้านต้นมะละกอ เพราะด้วยความสด สะอาดและรสชาติที่อร่อยเป็นเอกลักษณ์ รวมถึงที่จอดรถก็สะดวกขนมจีนบ้านประโดกจึงเป็นของกินที่ขึ้นชื่อมากของเมืองโคราช
ร้านหมื่นไวย นครราชสีมา เบอร์ติดต่อ 081-0644673 เวลาเปิด-ปิด 09.00 – 16.30 น.
