ข่าย่างปลา 
เป็นอุปกรณ์พื้นบ้านที่ใช้สำหรับการย่างปลาหรืออาหารอื่น ๆ โดยเฉพาะในชุมชนที่ใกล้แหล่งน้ำ เช่น ชุมชนชนบท ที่ผู้คนยังคงทำการประมง และการหาปลาในแม่น้ำและแหล่งน้ำธรรมชาติ ข่าย่างปลา มีความเรียบง่ายและทำจากวัสดุที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น
.
ข่าย่างปลา ทำจากโครงที่ถักจากเส้นโลหะหรือไม้ไผ่ 
โดยมีลักษณะเป็นตะแกรงที่ใช้ในการหนีบหรือวางปลาลงบนไฟ 
เพื่อย่าง ข่าย่างบางแบบ จะมีสองด้านที่สามารถเปิดและปิดเพื่อหนีบอาหาร 
ซึ่งทำให้อาหารไม่หลุดหรือหล่นลงไปในกองไฟ
.
ขนาดของข่าย่าง อาจแตกต่างกันตามความต้องการในการใช้งาน โดยข่าย่างสำหรับปลาขนาดเล็กจะมีลักษณะเล็กและเบา ขณะที่ข่าย่างสำหรับปลาขนาดใหญ่จะมีโครงสร้างที่แข็งแรงมากขึ้น
.
บางชุมชน นิยมใช้ข่าย่างที่ทำจากไม้ไผ่ เพราะไม้ไผ่มีคุณสมบัติในการป้องกันไม่ให้ปลาติดตะแกรง และยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษจากเนื้อไม้เข้าไปในอาหาร นอกจากนี้ ข่าย่างปลาแบบนี้ยังถือเป็นอุปกรณ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 
เนื่องจากสามารถย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ
.
ข่าย่างปลา เป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานง่าย และช่วยในการทำอาหารย่างให้ออกมาอร่อยและสุกทั่วถึง ไม่ว่าจะเป็นการย่างปลาหรืออาหารประเภทอื่น ๆ การย่างด้วยข่าย่างจะช่วยให้เนื้อปลามีความหอมและได้รสชาติดั้งเดิม
.
ข่าย่างปลา ยังมีประโยชน์ในแง่ของการทำอาหารกลางแจ้งหรือในที่ที่ไม่สามารถใช้เตาไฟฟ้าได้ เช่น การเดินทางแคมปิ้ง หรืองานเลี้ยงนอกสถานที่ ข่าย่างปลาที่ทำจากวัสดุธรรมชาติก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม เนื่องจากวัสดุเหล่านี้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หรือลดการใช้พลาสติก
