โอ้เอ๋ว” ซึ่งเป็นขนมหวานขึ้นชื่อชนิดหนึ่งของเมืองภูเก็ต ที่หลายคนอาจจะพึ่งมารู้จักจากชื่อตัวละครของเรื่อง แปลรักฉันด้วยใจเธอ แต่ถ้าเราไปถามชาวภูเก็ตว่า โอ้เอ๋ว คืออะไร เชื่อว่าเกือบทุกคนต้องรู้จักกันเป็นอย่างดี
.
โอ้เอ๋ว เป็นขนมหวานคล้ายน้ำแข็งไส แต่โอ้เอ๋วนั้น ทำจากวุ้นของเมล็ดโอ้เอ๋ว หรือในภาษาจีนเรียกว่า เมล็ดอ้ายอวี้ เป็นพืชจำพวกมะเดื่อ หรือ มะเดื่อเถา ลักษณะคล้ายเมล็ดแมงลัก จากนั้น นำมาราดน้ำเชื่อม เครื่องต่าง ๆ ตามชอบ เช่น ใส่ถั่วแดงต้มสุก หรือ เฉาก๊วย รับประทานโดยใส่น้ำแข็งไส ให้รสชาติหวานเย็นชื่นใจ ดับกระหาย
.
ว่ากันว่า ประวัติ ความเป็นมาของโอ้เอ๋วนั้นยาวนานกว่า 200 ปี โดยมีบันทึกไว้ว่า ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว สมัยฮ่องเต้เต้ากวังแห่งราชวงศ์ชิง (ปี 1820-1850) มีพ่อค้าชาวเมืองไถหนานที่เดินทางมายังเขตภูเขาของเมืองเจียอี้เกิดกระหายน้ำขึ้นมาเลยแวะวักน้ำในลำธารดื่มระหว่างทาง
.
โดยเขาพบว่าน้ำในลำธารให้ความรู้สึกเย็นสดชื่นกว่าที่ไหน ๆ พอลองสังเกตดูก็พบกับความลับที่ซ่อนอยู่ คือ ในลำธารแห่งนี้ มีเมล็ดพืชชนิดหนึ่งตกมาในลำธารและกลายเป็นวุ้นที่ให้ ความเย็นสดชื่น ซึ่งวุ้นอันนั้น ก็คือ โอ้เอ๋ว นั่นเอง
