ใครตามละครพรหมลิขิตต้องรู้จักขนมนี้อย่างแน่นอน เพราะเป็นขนมที่พ่อริดทำให้แม่พุดตานกินและเป็นนัยยะสื่อถึงความรู้สึกภายในใจที่สะท้อนผ่านความหมายมงคลของขนมอีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นวิธีจีบที่ทำให้หิวไปด้วยเลยทีเดียว
.
โดยขนมสี่ถ้วยนี้เป็นขนมไทยชนิดแรกถูกจารึกไว้ตั้งแต่สมัยโบราณ ราวพ.ศ. 2215 ซึ่งเป็นยุคสมัยของสมเด็จพระนเรศวรมหาราช ขณะนั้น ไม่ปรากฎหลักฐานว่าเป็นขนมสื่อรักแต่อย่างใด แต่ถูกนำมาทานหลังเสร็จการงานที่ต้องใช้แรง ก็จะมากินขนมสี่ถ้วยกันเป็นหมู่คณะ จนเรียกว่าเป็นประเพณีขนมสี่ถ้วย
.
ขนมสี่ถ้วย แน่นอนว่าชื่อต้องประกอบไปด้วยขนม 4 อย่าง ได้แก่ ไข่กบ นกปล่อย บัวลอย และอ้ายตื้อ ซึ่งแต่ละชื่อก็มีความหมายดีงามอันเกี่ยวกับความรักแตกต่างกันออกไป
.
อย่างแรกคือ ‘ไข่กบ’ หรือ เม็ดแมงลัก หมายถึง มีลักษณะเหมือนไข่กบจำนวนมาก บ่งบอกถึงคำอวยพรให้มีลูกเต็มบ้านมีหลานเต็มเมือง ครอบครัวอบอุ่นหรรษา ต่อมาคือ ‘นกปล่อย’ หรือลอดช่อง มีลักษณะเป็นแป้งลื่น ๆ หมายถึงให้ความรักราบรื่น ไร้อุปสรรคใด ๆ มากล้ำกลาย ต่อมาคือ ‘บัวลอย’ หรือข้าวตอก ซึ่งวิธีการทำคือการครอบตอกให้ข้าวตอกไม่กระเด็นกระดอน จึงหมายถึงความรักที่เข้าตามตรอกออกตามประตู ไม่ลังเลหันเหใจทางไหน รักเดียวใจเดียว และสุดท้ายคือ ‘อ้ายตื้อ’ หรือข้าวเหนียวดำ หมายถึง ความรักที่หนักแน่น มั่นคง แข็งแรง เหมือนตัวข้าวเหนียวนั่นเอง
.
พอเล่ามาถึงตรงนี้ ก็อยากไปกินขนมสี่ถ้วยให้ชื่นใจจจจ ราดด้วยกะทิ ใส่น้ำแข็งเย็น ๆ เหมาะกับหน้าหนาวของไทยที่ไม่หนาวเอาซะเลยดีแท้
อ้างอิง: https://www.blockdit.com/posts/623d2a4526892584f6ae5679
