ต้นกำเนิดของรูบนโดนัทต้องย้อนกลับไปในปี 1847 ที่สหรัฐอเมริกา มีนักเดินเรือชื่อ Hanson Gregory ได้คิดค้นรูบนโดนัทขึ้นระหว่างที่เขาเดินเรือค้าขายปูนขาวด้วยอายุเพียง 16 ปี
.
เหตุผลก็คือ สมัยก่อนโดนัทมีลักษณะเป็นแป้งกลม ๆ ไม่มีรูตรงกลาง เวลาทอดน้ำมันข้างนอกและขอบมีความสุกกรอบ แต่ตรงกลางยังเยิ้มไปด้วยแป้ง Gregory จึงเกิดไอเดียว่าลองเจาะรูตรงกลางโดนัทเพื่อให้แป้งสุกทั่วถึงกัน และผลตอบรับก็ดีเกินคาด โดนัททั้งด้านนอกและด้านในสุกเท่ากันกลายเป็นโดนัทที่สมบูรณ์แบบอย่างที่เรานิยมทานกันทั่วโลกในตอนนี้
.
อย่างไรก็ตาม ที่มาของรูบนโดนัทก็มีหลายตำนานว่าอะไรกันแน่ที่เป็นแรงบันดาลใจให้ Gregory เจาะรูตรงกลางโดนัท ตำนานแรกเล่าว่า ตอนเป็นกัปตันเรือเขาชอบทานเค้กทอดระหว่างทำงาน แต่เขาต้องบังคับเรือด้วยมือทั้งสองข้างจึงทำให้ไม่มีมือว่าง เลยเอาเค้กทอดเสียบไว้กับซี่ล้อและกินเค้กทอดไปด้วย อีกตำนานคือเขาไม่ชอบทานถั่วตรงกลางเค้กทอด เลยเอาถั่วตรงกลางออกทำให้โดนัทกลายเป็นรู
.
ไม่ว่าตำนานไหนจะเป็นเรื่องจริงหรือเรื่องแต่งให้เราได้อ่านกันเพลิดเพลิน แต่ Hanson Gregory ก็ยังถูกรู้จักในฐานะของผู้คิดค้นรูบนโดนัทนั่นเอง
