“ตำด๊องแด๊ง” ตำรสเด็ดของดีจากเชียงคาน

หลายคนคงเคยลิ้มลอง ส้มตำใส่ขนมจีน หรือ ส้มตำทานคู่กับขนมจีน อย่างแน่นอน ด้วยความง่ายในการเสาะหาขนมจีน ที่เป็นเมนูเส้นแป้งหลักอย่างหนึ่ง อันเข้าไปอยู่ในเมนูอาหารของคนทุกภาค ทำให้ไปทำส้มตำที่ใด ก็หาขนมจีนมาทานด้วยได้ตลอด

แต่ถ้าพูดถึง “เส้นด๊องแด๊ง” เชื่อว่า เกือบทุกคนคงจะเอียงคอ แล้วสงสัยกันว่า มันคืออะไรกันแน่?

คำตอบก็ง่ายกว่าที่คิด เพราะ มันคือเส้นที่ทำมาจากแป้งขนมจีน แต่บีบออกมาพิเศษให้มีลักษณะคล้ายลอดช่องหรือเส้นเกี้ยมอี๋สีขาวๆ

ที่เมื่อนำมาตำร่วมกับส้มตำแล้ว ให้ความรู้สึกที่แตกต่างจากขนมจีน จากที่เคยเคี้ยวได้ง่ายๆ ดูดเข้าปากพร้อมเส้นมะละกอไปได้เลย ก็ได้เนื้อสัมผัสแบบใหม่ ที่เด้งดึ๋งสู้ทั้งลิ้นทั้งฟัน

ซึ่งถ้าอยากกินรสชาติแบบต้นตำรับ ก็ต้องแวะไปทานกันที่เมืองหมอกเชียงคาน แค่หลับตานึกถึงบรรยากาศเย็นๆ เมืองสวยงาม และอาหารรสเด็ดจัดจ้านจานพิเศษ แค่นี้ก็เป็นการพักผ่อนที่ยอดเยี่ยมที่ไม่รู้ลืมแล้ว

Reference: เว็บไซต์ mgronline และ เว็บไซต์ food.trueid

_______________________________________

จานโปรด ชวนทุกคนมาเล่น Minigame “ชิม แชะ แชร์”

เพื่อชิงเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 30,000 บาท!