“เส่วโบ๋ย” อาหารเช้ายอดฮิตชาวภูเก็ต

ภูเก็ตไม่ได้มีดีแค่ทะเล เพราะ ภูเก็ตมีอาหารหลากหลายอย่างที่ขึ้นชื่อ ดึงดูดนักท่องเที่ยวต่าง ๆ ทั่วทุกสารทิศให้ชีพจรลงเท้า ตามไปกินให้ถึงที่สักครั้งหนึ่งในชีวิต

โดยหนึ่งในอาหารยามเช้ายอดฮิต ก็คือ เส่วโบ๋ย หรือ ติ่มซำ แบบฉบับภูเก็ต

แล้ว ติ่มซำภูเก็ต แตกต่างจากติ่มซำทั่ว ๆ ไป อย่างไร ทำไมหลายคนต้องตามลงไปถึงภูเก็ต เพื่อชิม

วันนี้จานโปรดจะพามาหาคำตอบกันค่ะ

เส่วโบ๋ย เป็นชื่อที่ชาวภูเก็ตใช้เรียกแทนติ่มซำ ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีบหมู ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋า (หมู) ขนมจีบปูอัด หมูห่อสาหร่าย หรือ ก๋วยเตี๋ยวหลอด ที่นึ่งในลังถึง (ซึ้ง) หอมฟุ้ง ดูรวม ๆ แล้ว หลายคนคงคิดว่าก็เหมือนติ่มซำทั่ว ๆ ไป

แต่ทีเด็ดของเส่วโบ๋ยนั้น อยู่ที่น้ำจิ้มอันเป็นเอกลักษณ์ นั่นก็คือ น้ำจิ้มใส่ตี่เจี่ยว (เต้าเจี้ยวจีน) นั่นเอง และเมื่อได้กินคู่กับกาแฟ (โกปี้) เรียกได้ว่า เป็นคู่ที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้าสุด ๆ

และถ้าใครมีร้านเส่วโบ๋ยในตำนาน รสชาติเด็ดโดนใจ ไม่อยากเก็บเอาไว้คนเดียว ก็สามารถคอมเมนต์แชร์รูปอาหารจานโปรดจากร้านในดวงใจกันมาได้นะคะ หรือ ถ้าอยากร่วมกิจกรรม เพื่อชิงเงินมูลค่ารวมกว่า 400,000 บาท ก็สามารถถ่ายคลิปวิดีโอจานโปรดของคุณแล้วส่งมาที่เว็บไซต์ จานโปรด.com