เมื่อถึงเทศกาลกินเจ หลายคนอาจนึกถึงเต้าหู้ ผักกาดดอง หรือเห็ดหอม แต่มีของเจอีกอย่างหนึ่งที่ทั้งอร่อย ทั้งเต็มไปด้วยตำนานแห่งความรักและความยั่งยืน นั่นคือ “เม็ดแปะก๊วย” หรือ Ginkgo nut
ว่ากันว่าต้นแปะก๊วยเป็นพันธุ์ไม้เก่าแก่ที่สุดในโลก อายุยืนยาวกว่าร้อยล้านปี
ชาวจีนโบราณจึงเชื่อว่ามันเป็นสัญลักษณ์ของ ความรักที่มั่นคงและชีวิตที่ยืนยาว
มีตำนานเล่าว่า คู่รักคู่หนึ่งปลูกต้นแปะก๊วยไว้คู่กัน ก่อนฝ่ายชายจะออกรบไม่กลับมา
ฝ่ายหญิงรดน้ำดูแลจนสิ้นลมหายใจ และวันหนึ่ง…ต้นไม้ทั้งสองกลับรวมรากเข้าหากัน
กลายเป็น “ต้นแห่งความรักนิรันดร์” ที่ยังคงเล่าขานถึงทุกวันนี้
ในตำรายาจีน แปะก๊วยถือเป็น ยาอายุวัฒนะ ที่ช่วยบำรุงสมอง บำรุงปอด และขับเสมหะ
ช่วงเทศกาลเจจึงนิยมทำเมนูอย่าง แปะก๊วยนมสดเจ, ซุปแปะก๊วยพุทราแดง หรือ บัวลอยแปะก๊วย
ด้วยกลิ่มที่หอม และเต็มไปด้วยความหมายดี ๆ ว่า “ขอให้สุขภาพแข็งแรง รักยืนยาว และใจสงบเย็น”
แปะก๊วย ต้นไม้ที่มีเรื่องราวของความรัก ความทรงจำ และความงดงามของชีวิต
ปีนี้คุณได้กินเมนูแปะก๊วยเจหรือยัง? มาบอกกันหน่อยสิว่า “เมนูเจที่คุณชอบที่สุด” คืออะไร
#แปะก๊วย#อาหารจีน#จานโปรด#ของโปรดเจ#เทศกาลกินเจ#แปะก๊วย#อาหารเจ#Ginkgo#อาหาร#จานโปรด#BBL#BangkokBank#ธนาคารกรุงเทพ
