แก้วเป๊ก/แก้วช็อต: พี่กินกรึ๊บนึง น้องกินกรึ๊บนึง ก็คนละกรึ๊บ

แก้วเป๊ก แก้วเล็กที่ดูธรรมดาแต่ซ่อนประวัติศาสตร์การดื่มอันยาวนาน เกิดขึ้นในยุโรปช่วงศตวรรษที่ 18–19 ทั้งในรัสเซียกับวอดก้า และในเยอรมนีกับ “ชนัพส์” (Schnapps) เหล้ากลั่นที่ชื่อมาจากคำว่า “schnappen” แปลว่าคว้าดื่มรวดเดียว ก่อนจะแพร่ไปสู่การดื่มเตกีลา วิสกี้ และค็อกเทลช็อตอย่าง B52 หรือ Jägerbomb ต่อมาไทยก็ได้รับวัฒนธรรมการดื่มนี้ในภายหลัง โดยชื่อเป๊กนี้ก็เหมือนกับที่เราเคยกล่าวถึงไปในโพสต์ก่อนหน้าว่าย่อมาจาก Precious Evening Glass ของอังกฤษ ปัจจุบัน แก้วเป๊กในไทยไม่เพียงใช้กับเหล้าขาวและยาดอง แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ในฉากดื่มของหนังและละคร และนี่คือจุดเริ่มต้นของเรื่องราวสนุก ๆ ที่ซ่อนอยู่หลังแก้วเล็กใบนี้…

ในเยอรมนีมีการใช้แก้วเล็กสำหรับดื่ม “ชนัพส์” (Schnapps) เหล้ากลั่นที่นิยมดื่มรวดเดียว คำว่า “Schnapps” มาจาก “schnappen” ในภาษาเยอรมัน หมายถึงการคว้ามาดื่มรวดเดียว เหล้าชนิดนี้มีหลายแบบ เช่น Obstler (กลั่นจากผลไม้) และ Kräuterlikör (เหล้าสมุนไพร เช่น Jägermeister) ส่วนในอเมริกา คำว่า Schnapps มักหมายถึงเหล้าหวานผสมผลไม้ ซึ่งรสชาติก็ไม่ได้เหมือนกันซักทีเดียว แต่ที่เหมือนกันคือนิยมดื่มผ่านแก้วเป๊ก

โดยเฉพาะในรัสเซีย ที่ผู้คนนิยมดื่มวอดก้าแบบรวดเดียวหมด เพื่อให้ได้รสชาติที่เต็มคำ และทำให้ร่างกายอบอุ่นทันที ให้พอดีกับการดื่มแบบ “ช็อต” หรือหนึ่งคำ ไม่มากจนเมาทันที และไม่น้อยจนรู้สึกว่าจิบเปล่า ๆ

นอกเหนือจากด้านบน ในฝั่งโลกตะวันตก แก้วเป๊กยังนิยมใช้กับวอดก้า เตกีลา หรือแม้แต่วิสกี้ในบางโอกาสที่ต้องการดื่มเร็ว ๆ รวมถึงเครื่องดื่มประเภทช็อตค็อกเทล เช่น B52, Kamikaze หรือ Jägerbomb ที่ต้องการเสิร์ฟในแก้วเล็ก เพื่อให้รสชาติผสมหลายชั้นในคำเดีย เมื่อเวลาผ่านไป วัฒนธรรมการดื่มด้วยแก้วเป๊กก็แพร่หลายไปทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ซึ่งเข้ามาในไทยช่วงสมัยรัชกาลที่ 5 ที่ประเทศเริ่มรับวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา

ในประเทศไทย แก้วเป๊กกลายเป็นภาชนะคู่ใจยามยกดื่มเหล้าขาวหรือเหล้าโรงแบบหมดแก้วในทีเดียว ขณะเดียวกันก็ใช้ในสำหรับใส่ ยาดอง เหล้าผลไม้ หรือเครื่องดื่มโฮมเมด ที่มักจิบเพียงเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเพื่อความมึนเมาเสมอไป นอกจากนี้ แก้วเป๊กยังให้การรับรู้ทางด้านอารมณ์อีกด้วย เช่น ในฉากพิธีกรรมพื้นบ้านหรือในภาพยนตร์และละคร เพื่อสื่อถึงความกล้า ความเศร้า หรือความหนักแน่นของตัวละคร เช่น ฉากในบาร์มืดที่มีการยกเป๊กเหล้าก่อนเข้าสู่เหตุการณ์ดราม่า
.
#แก้วเป๊ก#เป๊ก#โซจูแฮม#สเปน#ประวัติศาสตร์#ขนม#อาหาร#จานโปรด#BBL#BangkokBank#ธนาคารกรุงเทพ