หมูทอดเจียงฮาย ชื่ออยู่ภาคเหนือ แต่เกิดที่กรุงเทพ ?

เช้าวันจันทร์แบบนี้ ทุกคนทานอะไรกันตอนเช้าคะ หลายคนที่เป็นมนุษย์ออฟฟิศอย่างเรา ๆ คนต้องเคยทานหมูทอดเจียงฮายกันเป็นแน่

แล้วเคยสงสัยกันไหมคะว่า เจ้าหมูทอดอันนี้ เป็นต้นตำรับมาจากเชียงราย แล้วค่อยมาโด่งดังที่กรุงเทพฯ หรือจริง ๆ แล้ว หมูทอดเจียงฮาย ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับจังหวัดเชียงรายเลย วันนี้จานโปรดจะพามาหาคำตอบกันค่ะ

หมูทอดเจียงฮาย เมนูยอดฮิตยามเช้า จานโปรดของทุกเพศทุกวัย ที่เรามักจะหาซื้อได้ง่าย ๆ ตั้งแต่หน้าโรงเรียน อาคารสำนักงาน ตลอดจนสถานที่ที่มีคนพลุกพล่าน

ว่ากันว่าหมูทอดชนิดนี้ ไม่ได้มีต้นกำเนิดมาจากเชียงราย และคนเชียงรายหลายคนก็ไม่คุ้นเคยกับหมูทอดแบบนี้ แต่คนกรุงเทพกลับรู้จักกันเป็นอย่างดี

โดยหมูทอดเชียงฮายจะเป็นหมูสามชั้นแล่บาง ๆ ทอดให้กรอบจนเป็นสีเหลืองทอง รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยเพลินจนหยุดไม่ได้

ถึงแม้จะไม่มีต้นกำเนิดที่แน่ชัดของหมูทอดเจียงฮายนี้ แต่ถ้าเราลองเดินถนนในกรุงเทพ เราก็จะเจอหมูทอดเชียงฮายเต็มไปหมด จนกลายเป็นอาหารหลักที่พบกันได้ทั่วไป และไม่ว่าจะเดินผ่านร้านขายหมูทอดเจียงฮายที่ไหน เราก็จะเห็นคนต่อคิวยาวแทบทุกที่

แต่สำหรับแอดแล้ว หมูทอดเจียงฮายเจ้าโปรด อยู่แถวหมู่บ้านธารารมณ์ย่านรามคำแหงค่ะ แล้วเพื่อน ๆ มีหมูทอดเจียงฮายร้านโปรดที่ไหนกันบ้าง สามารถร่วมแชร์ความอร่อยกันได้นะคะ

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ www.จานโปรด .com

#จานโปรดEpisodeลับ #จานโปรด #ความอร่อยที่ต้องแบ่งปัน