คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ ขนมแสนอร่อยที่ครองใจคนทั้งโลกโดยเฉพาะเด็กๆ ด้วยกลิ่นหอมจากเนื้อคุกกี้ และเนื้อสัมผัสช็อกโกแลตกรุบๆ ที่กินเพลินจนแทบหยุดไม่ได้ แต่ทุกคนรู้มั้ยว่าที่จริงแล้วคุกกี้ช็อกโกแลตชิพเกิดขึ้นมาจากความบังเอิญล้วนๆ
ย้อนกลับไปเมื่อ 80 กว่าปีก่อน คุณ Ruth Wakefield เจ้าของร้านอาหารอันโด่งดังชื่อว่า Toll House restaurant ตั้งอยู่ในเมือง Whitman รัฐ Massachusetts ร้านของเธอมีชื่อเสียงในเรื่องของอาหาร Home cooking เป็นอย่างมาก ในที่แห่งนี้ คุณ Ruth Wakefield ได้ทดลองทำเมนูใหม่ๆ ออกมาอย่างมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือเมนูคุกกี้
ว่ากันว่ามีอยู่วันหนึ่ง ขณะที่เธออบคุกกี้เนยรูปหยดน้ำ ซึ่งเป็นคุกกี้ยอดนิยมในขณะนั้น เธอนึกขึ้นมาได้ว่าช็อกโกแลตสำหรับอบขนมหมด แต่จะออกไปซื้อตอนนั้นก็ไม่ทันแล้ว เธอจึงพยายามไปค้นหาวัตถุดิบอื่นๆ ในตู้ แล้วเธอก็พบกับช็อกโกแลต Nestle กึ่งหวานหนึ่งแท่ง
เธอนำช็อกโกแลตแท่งมาสับเป็นชิ้นๆ แทนช็อกโกแลตสำหรับอบขนม เพราะเข้าใจว่าเดี๋ยวมันก็คงจะละลายเป็นช็อกโกแลตได้เหมือนกัน แต่ปรากฏว่ามันกลับแข็งเป็นรูปทรงเดิมแล้วเข้าไปฝังอยู่ในเนื้อคุกกี้ และในตอนนั้นเองที่คุกกี้ช็อกโกแลตชิพได้ถือกำเนิดขึ้น ก่อนที่จะเป็นเมนูคุกกี้สุตฮิตที่ทุกร้านต้องมี
อย่างไรก็ตาม บ้างก็เชื่อว่ามันไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะเธอเป็นนักสร้างขนมหวานที่มีความเชี่ยวชาญมาก ดังนั้นนี่อาจเป็นเมนูที่เธอตั้งใจคิดขึ้นมาใหม่เพื่อให้แขกที่มาเยือน Toll House restaurant ประทับใจก็เป็นได้
แต่ไม่ว่าที่มาจะเป็นอย่างไรก็ตาม คุกกี้สูตรใหม่นี้ได้รับความนิยมจากลูกค้าเป็นอย่างมาก ในไม่ช้าคุกกี้สูตรใหม่นี้ถูกนำไปรวมอยู่ในตำราทำอาหารของเธอที่ชื่อว่า Toll House Tried and True Recipes ฉบับปี 1938 โดยมีชื่อเรียกว่า “Toll House Chocolate Crunch Cookies”
และขนมอันแสนอร่อยนี้ ก็เลยเป็นที่แพร่หลาย ส่งความอร่อยไปทั่วสหรัฐอเมริกา และเผยรสชาติแสนอร่อยให้คนทั้งโลกได้ลิ้มลอง
#จานโปรด#ช็อกโกแลต#ช็อกโกแลตชิพ#คุกกี้#คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ#bbl#bangkokbank#ธนาคารกรุงเทพ
