เรื่องเล่าของ “คุกกี้กล่องแดง” 
ของขวัญปีใหม่ที่มากกว่าขนม ทุกเทศกาลปีใหม่หนึ่งในภาพคุ้นตาที่แทบทุกบ้านต้องเคยเห็น คือ คุกกี้กล่องเหล็กสีแดง 
วางอยู่บนโต๊ะรับแขกหรือถูกส่งต่อเป็นของขวัญพร้อมคำอวยพร กล่องสีแดงสดสะดุดตา คุกกี้เนยหอมหวานหลากรูปทรง และความพิเศษที่กินหมดแล้วยังไม่จบ เพราะกล่องนั้นยังถูกนำไปใช้ต่อได้อีกยาวนาน
.
คุกกี้กล่องแดงจึงไม่ได้เป็นแค่ของกิน แต่กลายเป็น สัญลักษณ์ของความโชคดี ความปรารถนาดี และความอบอุ่นในช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลอง 
แต่รู้หรือไม่ว่า…คุกกี้กล่องแดงที่คนไทยคุ้นเคย แท้จริงแล้ว ถือกำเนิดขึ้นในประเทศเดนมาร์ก และในวันแรกเริ่มนั้นมันคือ “คุกกี้กล่องสีน้ำเงิน” 
.
จุดเริ่มต้นจากเดนมาร์ก เมื่อคุกกี้คือศิลปะ
ย้อนกลับไปในปี ค.ศ. 1966 (พ.ศ. 2509) ที่ประเทศเดนมาร์ก สองสามีภรรยา Marinus Kjeldson และ Anna Kjeldson เริ่มต้นโรงอบขนมเล็ก ๆ 
ด้วยความเชื่อว่า “คุกกี้ไม่ใช่แค่ขนม แต่คือผลงานศิลปะที่ต้องใส่ใจทุกรายละเอียด”
.
พวกเขาเลือกใช้ เนยแท้ 
เป็นหัวใจสำคัญของสูตร คิดค้นคุกกี้ 5 แบบ 5 รสชาติ เพื่อให้คนเปิดกล่องแล้วได้ลิ้มลองความหลากหลายในครั้งเดียว และเลือกใช้ กล่องเหล็ก เป็นบรรจุภัณฑ์ เพื่อเก็บความหอม ความกรอบ และความสดใหม่ได้ยาวนาน
.
โรงอบขนมแห่งนี้ได้รับการยอมรับในฐานะตัวแทนของ “ประเพณีการอบขนมชั้นเลิศของเดนมาร์ก” จนได้รับพระราชทานชื่อว่า Royal Dansk 
คุกกี้ที่ไม่ได้โด่งดังแค่ในยุโรปและอเมริกา แต่ยังถูกเสิร์ฟในราชสำนักเดนมาร์กอีกด้วย
.
เดินทางสู่ไทย: จุดเปลี่ยนที่ทำให้กล่องเปลี่ยนสี
Royal Dansk เข้ามาสู่ประเทศไทยในช่วงแรกผ่านการนำเข้า แต่เมื่อรัฐบาลไทยมีนโยบาย ห้ามนำเข้าขนมปังกรอบ ขณะเดียวกันกลับลดภาษีนำเข้าวัตถุดิบ โอกาสสำคัญจึงเกิดขึ้นกับ บริษัทกิมจั๊วพาณิชย์ ผู้นำเข้าเนยคุณภาพจากต่างประเทศ พวกเขาตัดสินใจนำเข้า เครื่องจักรจากเดนมาร์ก และเริ่มผลิตคุกกี้ในประเทศไทยเอง 
ปี พ.ศ. 2528 คุกกี้สูตรเดนมาร์กจึงถือกำเนิดในชื่อใหม่ว่า “อิมพีเรียล” 
และกลายเป็นของฝากยอดฮิตในช่วงปีใหม่อย่างรวดเร็ว
.
จากสีน้ำเงิน…สู่สีแดง 
สีแห่งโชคลาภ
หนึ่งในการปรับตัวที่สำคัญที่สุด คือ การเปลี่ยนสีกล่อง จากกล่องสีน้ำเงินแบบยุโรป สู่ กล่องเหล็กสีแดง ที่สอดคล้องกับความเชื่อของวัฒนธรรมเอเชีย
.
สีแดง คือสีแห่งความโชคดี ความสุข ความมั่งคั่ง โดยเฉพาะในสังคมไทยเชื้อสายจีน การเปลี่ยนสีเพียงเล็กน้อยนี้เอง ที่ทำให้คุกกี้กล่องแดง “กลายเป็นของขวัญมงคล” 
อย่างสมบูรณ์แบบ
.
รูปทหารบนกล่อง เอกลักษณ์ที่สืบทอดจากต้นตำรับ
ไม่ใช่แค่สีแดงเท่านั้น แต่รูปทหารบนกล่องเหล็ก ก็เป็นอีกสัญลักษณ์สำคัญ แรงบันดาลใจมาจาก ทหารรักษาพระองค์ของเดนมาร์ก สื่อถึงความพรีเมียม ความประณีต และมาตรฐานระดับราชสำนัก
แบรนด์ไทยอย่าง อิมพีเรียล (KCG Group) และ อาร์เซนอล (สยามร่วมมิตร) นำสัญลักษณ์นี้มาต่อยอดจนกลายเป็นภาพจำของ “คุกกี้กล่องแดงแบบไทย”
.
กล่องคุกกี้…ที่ไม่เคยว่างเปล่า
เมื่อคุกกี้หมด กล่องเหล็กกลับเริ่มชีวิตใหม่ กล่องเก็บด้าย กล่องเข็ม กล่องอุปกรณ์เย็บผ้า 
กล่องของจุกจิกประจำบ้าน แทบทุกบ้านต้องมี “กล่องคุกกี้กล่องแดง” ซ่อนอยู่ในลิ้นชักใดลิ้นชักหนึ่งและทุกครั้งที่เปิดมันออกมาความทรงจำวัยเด็ก 
เสียงหัวเราะช่วงปีใหม่ และภาพครอบครัวพร้อมหน้าก็ย้อนกลับมาเสมอ
